主菜おかず
スキレットで作る！
豚ロース肉とキャベツのナンプラーグリル
材料（1人分）
| オリーブオイル | 適宜 |
|---|---|
| 豚ロース肉 （とんかつ用） |
1枚 （120g） |
| キャベツ＊串切りにする | 50g |
| にんにく＊潰す | 5g |
| 粗びき黒胡椒 | 適宜 |
| ＜A＞ ※混ぜておく |
|
| ├ ヤマモリ ナンプラー | 小さじ1＋1／2 |
| ├ 砂糖 | 小さじ1 |
| └ 水 | 小さじ2 |
作り方
- 熱したスキレットにオリーブオイルをひき中火にかけ、にんにく・豚肉を焼く。焼き色がついたら裏返して、同様に火が通るまで焼く。
- 肉を一度取り出し、残った油でキャベツを焼き色がつくまで両面焼き、肉を戻して火を止める。
- 2. ）に＜A＞を入れて肉とキャベツに絡め、黒胡椒をたっぷりと振ったら出来上がり。
