ココナッツミルク
桜の花びらのココナッツミルクゼリー
材料（カップ4～5個分）
| 桜の花びらの塩漬け＊水に浸ける | 8個 |
|---|---|
| ＜A＞（※下の層） |
|
| ├ ヤマモリ │ ココナッツミルク［400ml］ |
200cc |
| ├ 水 | 50cc |
| ├ 砂糖 | 50g |
| ├ 塩 | ひとつまみ |
| └ 粉寒天 | 小さじ2 |
| ＜B＞（※上の層） |
|
| ├ 水 | 250cc |
| ├ 砂糖 | 50g |
| ├ 塩 | ひとつまみ |
| └ 粉寒天 | 小さじ2 |
作り方
- 鍋に＜A＞を入れ泡立て器でよく混ぜてから火にかける。中火で混ぜながら加熱し、沸騰したら火を弱め1分間加熱する。
- お好みの入れ物（流し缶や耐熱グラスなど）に 1.）を濾しながら流し入れ、冷やし固める。
- 鍋に＜B＞を入れて 1.）と同様に加熱し、濾しながら器に移す。
- 3.）に桜の花びらを加えて軽く混ぜ、冷やし固めた 2.）の上に流し、桜の花びらをバランスよく散らす。
- 2.）同様に冷やし固めたらできあがり。
このレシピに使った
商品はコレ
この商品を購入する
