ココナッツミルク
カノムクロック
材料（3人分）
| ＜A＞ | |
|---|---|
| ├ 米粉 | 30g |
| ├ 薄力粉 | 10g |
| ├ 水 | 110cc |
| ├ 塩 | ひとつまみ |
| ├ 砂糖 | 2g |
| └ ベーキングパウダー | 小さじ1／4 |
| ＜B＞ |
|
| ├ 米粉 | 4g |
| ├ ヤマモリ │ ココナッツミルク［165ml］ |
100cc |
| ├ 水 | 20cc |
| ├ 砂糖 | 20g |
| └ 塩 | 10g |
| ＜C＞ |
|
| ├ 万能ねぎ＊小口切り | 適宜 |
| ├ スイートコーン | 適宜 |
| └ かぼちゃ | 適宜 |
作り方
- ＜A＞と＜B＞はそれぞれよく混ぜておく。
- たこ焼き器を熱しサラダ油を塗り、＜A＞を3／5ほど流し込み、スプーンを使ってたこ焼き器の表面に生地が出るまで薄く伸ばす。
- そこへ＜B＞を流し込み＜C＞を乗せ、火が通るまでよく焼き、周りがカリカリになったらスプーンを使って取り出す。＜C＞を散らしたらできあがり。
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