ヤムウンセンキット
たっぷりきのこと春雨のスパイシーサラダ
〜 ヤムウンセンヘッルアム 〜
Spycy Vermicelli Salada with Mushrooms
材料(3〜4人前)
ヤマモリ ヤムウンセンキット |
1パック |
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<A> |
|
├ 挽肉*豚・鶏どちらでも可 | 100g |
├ えのき | 1パック |
├ しめじ | 1パック |
└ 海老 | 5尾 |
玉ねぎ又は赤玉ねぎ*3mm幅に切る | 1/4個 |
万能ねぎ*1cm幅に切る | 2本 |
パクチー(お好みで飾り用) |
作り方
- えのき、しめじはいしづきを取り、粗めにほぐしておく。海老は殻を剥き、背開きにしておく。
- 鍋に湯を沸かし、最初に「ヤムウンセンキット」の春雨を入れ、<A>を上から順番に加え茹でてざるに上げておく。(春雨を入れてから4分間ですべての具材に火が通るように。)
- ボウルに 2. と「ヤムウンセンキット」の専用サラダソースを加えて良く混ぜ合わせ、最後に玉ねぎと万能ねぎを加えてさっと混ぜる。
- 器に盛り、乾燥具材(エビ&ナッツ)をふりかけ、お好みでパクチーをあしらう。